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透明感のある美しさと香りが魅力的

煮物、つゆもの、だし巻卵の隠し味に

淡口醤油丸大豆、小麦、食塩、米等の材料で醸造された本格的な淡口(うすくち)醤油。風味が良く材料の味を引き立てます。つゆもの、レタスに塩のかわりにかけて食べたり、大豆の風味たっぷりの豆腐などにもお薦めです。白ご飯に鰹節と海苔をかけて、紫大尽とお湯を注ぐだけでご馳走の出来上がりです。

煮物やお吸い物など素材の色やだしの風味を大切にしたい料理にはこの美しい淡い色の醤油をぜひお使いください。

※画像はイメージです

大久保醸造 長野県松本市

大久保醸造は創業明治38年。小規模だからこその質の追求を行い、手作業にこだわっています。
そして何より徹底的に自然を利用し微生物の環境に配慮しています。
大豆を蒸す時に使用される水はアルカリイオン水、床などの正常にはオゾン水が使われます。木桶には漆が塗られ、桶の内側に住み着く微生物を大切にし、それ以外の場所は環境をキレイにする事がキレイな味へと繋がるとの考えから徹底的に清潔を保っています。商品を保管する地下に冷房装置なしでも肌寒い空間となっており、屋根にはソーラーパネルを置き電力を補っています。自然の力を最大限に利用した大久保醸造の「ありのまま」の醤油をぜひご賞味ください。

名称 うすくちしょうゆ(本醸造)
原材料名 大豆、食塩、小麦、米、アルコール
内容量 900ml × 2本
保存方法 直射日光を避けて保存してください。

賞味期限

製造日より365日
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

使用上のご注意

開栓後はカビが発生しないよう注意して保存してください。
製造者 株式会社 大久保醸造店


セット商品、大久保醸造店のその他の商品から

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きろりろりん 3
最初の1回成功したので楽勝かと思っていたら。2回目に失敗。一度失敗すると、唾液でくっついてしまって上手く打ち出せない事が判明。技術がいるかもしれません。ペットショップで売っているのより、安くて良かったです。

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ねり 2
白米にかけて食べてみました。食べられないほど不味いわけではありませんが、美味しくはないです。ハンバーグでもないです。濃い味のタレに漬けこまれたひき肉です。タレも照り焼きなのかなんなのかわからない形容しがたい味です。冷蔵庫にこれしかなかったら仕方なく食べるくらいの味です。料理に使用すればまた違うかもしれませんが、料理に使用するなら普通にちゃんとしたひき肉を買って味付けして使います。

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巣ごもり中でなのでこの商品購入してみました。ボリューム満点で、軽く炙ると本当に美味しいかったです。

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kaoru 3
ゲソは美味しく食べられました。あたりめが残念ながら数個、変な味(カビ臭い)がして、吐き出しました( ?д?)????他は美味しく食べられたので残念です。

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